豚骨ベースのスープに鶏を加え、独自の出汁の取り方でマイルドな味に仕上げた一杯。チャーシューは提供の直前に炙ることで香ばしさを加えてご提供。
ばりこて白をベースに、コクのあるあっさりとした九州・博多風麺に仕上げた一杯。
豚骨ベースのスープに鶏を加えたマイルドなスープ。そこに食べやすい辛さのひき肉が食欲を誘う。
お客さまからリクエストが多かった煮干しバージョンが満を持して登場!!おおぼしおおぼし流燕三条らーめんです。
懐かしい、あっさりとした醤油味の中華そば。チャーシューは「低温調理」した豚もも肉を使用。
豚骨と鶏ガラを丁寧に抽出したあっさりとした塩ラーメン。
コクと深みのある、あっさりとした味噌スープに炙りチャーシューと茹で野菜がのった一杯。
自家製麺の太麺は水でしめると口当たりが最高。鰹をきかせたばりこてスープで。
麺を食べた後、残ったタレに「追い飯」を投入することで2度楽しめる一杯。
創業当時、賄いとして人気のあった「汁なし麺」を、お客様からの要望でメニュー化。具材と麺をよ〜くまぜてお召し上がりください。
バラチャーシュー2枚、低温調理豚ロースチャーシュー2枚、 味玉、デカのり増し
※らーめん全品替え玉130円 大盛り130円増 辛子玉30円。ばりこてシリーズはプラス50円で鬼油にできます
※脂の量、麺の固さ、麺の変更、味の調節、苦手な食材、猫舌etcございましたらお申し付けください。
・豚バラチャーシュー(1枚) ・低温調理豚ロースチャーシュー(1枚) ・味玉(1個) ・メンマ ・九条ネギ(京都直送) ・野菜(もやし、キャベツ)・デカのり ・コーン
※写真と実際のトッピングが異なる場合がございます。ご了承ください。
パリパリの羽根つき手作り餃子
まさにサッパリ。ぷりっぷり!
カリッとジューシー
※すべて税込です。